「こごみ」

近所の方から「こごみ」のおすそ分けのおすそ分けをいただきました。富山に実家がある方からのおすそ分けのようです。写真ではなんとなく知っていたのですが、実物を見たのは初めてです。早速ネットで調べるとあく抜きがいらないようです。塩ゆでにしてみました。クセがなく、優しい味でした。

わらび・ぜんまい・こごみ